美食總動員丨北部灣港集團美食品鑒會開幕
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  • 發布時間: 2021-11-08
  • 來源:
  • 作者: 賈薈弘

       “我宣布,北部灣港集團‘美食總動員,北港一家親’美食品鑒會活動正式開幕!”
 

       11月8日上午,集團黨委副書記、工會主席謝志雙宣布2021年北部灣港集團美食品鑒會活動正式啟動,集團副總經理向紅發表講話,總經理助理李泰霖主持活動。
 
 

       向紅表示,職工食堂質量問題是員工最為關心的問題。讓集團3萬多名職工吃上美味可口、富有北部灣港特色的菜肴,增強職工的幸福感、獲得感和歸屬感,這是集團一直以來的努力和追求。集團公司黨委歷來高度重視職工食堂的經營發展,李延強董事長多次強調,要努力辦好職工食堂,不斷滿足職工的生活需求,著力打造“廣西國有企業的標桿”食堂。

 

       同時,更希望職工餐廳從業者,通過這個平臺,加強餐飲業務交流,不斷提升食堂運營水平,努力推陳出新、創新菜品,為廣大職工帶來更具北港特色、更有北港味道、飽含北港情懷的美味佳肴,盡心盡力把職工餐廳做成我們擔當作為、推進集團高質量發展的服務大后方和幸福港灣。


口水預警
 
 
 
 
 
 
 

       今天,作為美食品鑒會的首場活動,由防港集團、防城港碼頭和港宸酒店三家單位聯合參展,面對著琳瑯滿目的菜品,大家躍躍欲“食”,現場十分熱鬧!
 
今日排名
 
 

       今天的美食品鑒會還加入了最受職工歡迎的菜品投票,排前兩名的菜品將會經常出現在食堂喔!

 

       本場最受大家喜歡的菜品是:香茅沙姜焗海鱔、泰汁炭燒豬頸肉。

 

 

       念念不忘,必有回響,小編特地采訪了制作這兩道菜的廚師,讓他們分享一下好吃的秘訣!
 

       李琪大廚說:“豬頸肉一定要選用脖子中間的那塊肉,那個部位活動最多,肉質最好,烤制之前一定要用蒜和蔬菜以及南乳來腌制,這樣的肉味才是最香的”。
 

       李奕廣大廚告訴我們,這道香茅沙姜焗海鱔是酒店的“鎮店之寶”,一定要選用新鮮上等的海鱔,配以有東南亞口味的香茅來提鮮。
 
好食不斷
 

       精彩繼續,好“食”不斷,為期六天的北部灣港美食品鑒會定會讓大家賞心樂“食”。


 

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